Michel Vargas
ACAPULCO. —La presidenta de la delegación Acapulco de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Lillián Cristina Álvarez Rodríguez, informó que el sector restaurantero del puerto registra un inicio positivo de la temporada vacacional de verano, con buena afluencia de comensales superando cifras del año pasado.
En entrevista, al término del anuncio del Día del Pozole Guerrerense, que se celebrará el próximo 23 de julio con la participación de 300 pozolerías de las ocho regiones del estado y 68 delegaciones de la CANIRAC, la dirigente explicó que los recorridos y encuestas realizadas entre los negocios afiliados confirman que los restaurantes presentan buenos niveles de ocupación en todas las zonas turísticas, desde Pie de la Cuesta hasta Barra Vieja.
“Han abierto muchos lugares nuevos o algunos también que ya no pudieron abrir, pero afortunadamente son más los que están abriendo y eso para nosotros ya es muy bueno, muy positivo porque los motivas y quiere decir que el puerto está haciendo muy buen referente y un buen trabajo”, dijo.
Respecto al comportamiento de las ventas durante los recientes partidos de la Selección Mexicana de futbol, indicó que los encuentros generaron una importante derrama económica para los restaurantes, alcanzando aforos de hasta el 100 por ciento e incluso filas de espera en algunos establecimientos. Sin embargo, precisó que durante la final la ocupación disminuyó a cerca del 50 por ciento y reiteró que los negocios que transmitieron los partidos cumplieron con el pago de los derechos correspondientes para operar dentro del marco legal.
La representante de la CANIRAC afirmó que el gremio también participa activamente en las campañas de promoción turística impulsadas por los gobiernos estatal y municipal para atraer visitantes durante el periodo vacacional. En ese sentido, invitó a turistas nacionales y extranjeros a disfrutar de la oferta gastronómica de Acapulco, al asegurar que el sector se encuentra preparado para brindar un servicio de calidad.
Álvarez Rodríguez estimó que, tras el paso del huracán Otis, entre 25 y 30 restaurantes han reabierto o iniciado operaciones en el puerto, cifra que continúa en actualización debido a las recientes aperturas. Añadió que existen nuevos proyectos de inversión para los próximos meses y resaltó la reactivación de la zona Diamante, donde ya regresan propietarios de condominios de Costera de las Palmas y se prevé la apertura de más complejos habitacionales en noviembre, lo que fortalecerá la actividad económica y turística de Acapulco.