Ante las elevadas temperaturas en Guerrero, la Secretaría de Salud emite recomendaciones para prevenir enfermedades gastrointestinales debido a la rápida descomposición de alimentos.
Las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) son comunes, por lo que es vital seguir medidas de higiene básicas al manipular alimentos, como lavarse las manos antes y después de preparar alimentos, utilizar utensilios y superficies limpias, y almacenar adecuadamente los alimentos cocidos.
Se sugiere consumir los alimentos recién cocinados o almacenar las sobras en condiciones de calor o frío apropiadas. Al recalentar alimentos, asegúrese de alcanzar al menos 70°C para evitar la contaminación.
La OMS destaca que las enfermedades causadas por alimentos contaminados son un problema de salud pública global. Aplicar estas simples reglas puede reducir significativamente el riesgo de enfermedades alimentarias.
Ante síntomas gastrointestinales, como diarrea, vómitos o fiebre, se recomienda buscar atención médica inmediata para prevenir complicaciones.