El alcalde Antonio Gaspar Beltrán y la presidenta honorífica del DIF municipal, Yasmín Arriaga Torres, encabezaron la develación del cartel conmemorativo del 14o Festival del Pozole y del Mezcal, en el restaurante “El Toro Rabón”, en las instalaciones de la Feria de San Mateo, Navidad y Año Nuevo.
Este festival es impulsado por el Ayuntamiento, a través de la Secretaría de Turismo, Desarrollo Económico y Comercio Municipal dirigida por Carlota Mojica Morga y Gilberto Bahena Díaz, con la participación de 12 pozolerías, 20 mezcalerías, 30 artesanos y 5 panaderos del estado. A la par habrá actividades culturales en el Teatro del Pueblo.
Cabe resaltar que el pozole es un platillo a base de caldo condimentado, hecho de maíz, carne de pollo o de cerdo y chile; además es uno de los signos de identidad guerrerense y reconocido nacional e internacionalmente.
Este festival nació en 2006, con la finalidad de reactivar la economía de los comerciantes de la capital, pero en 2008 se asentó en el cabildo, formando así, parte de una tradición reconocida de Chilpancingo.
Toño Gaspar aseguró que desde la administración que encabeza, conjuntará esfuerzos para que el tema de la cultura, tradiciones y las artes se refuerce en la capital de los guerrerenses “nos esforzaremos en mantener las tradiciones y costumbres de Chilpancingo vivas. Trabajaremos día con día para que la gente de la capital se interese en los temas históricos y culturales”, dijo.
Dijo que la seguridad está garantizada e instruyó públicamente al secretario de Seguridad municipal, Edgar Caín Pérez Burciaga, para que en el transcurso del festival haya presencia policial; “queremos que este evento contenga, además de riqueza cultural, mucha seguridad. Queremos que los paisanos se sientan orgullosos de la cultura de Chilpancingo y los visitantes de otros estados disfruten de las tradiciones de Guerrero”.
Agradeció a Manuel Urieta, el creador del colorido y tradicional cartel, el empeño, la constancia y la dedicación que empleó para esta creación, que se espera, sea del agrado de toda la sociedad.
Este festival dará inicio el día miércoles 8 y culminará el domingo 12 de mayo.
Acudieron a este evento, el subsecretario de Cultura del estado, Jesús López Baza; la delegada de Turismo de la zona Centro, Yamileth Payán; el diputado local, Jorge Salgado Parra; el Cabildo, así como la secretaria de Turismo Municipal, Carlota Mojica, el secretario de Desarrollo Económico y Comercio, Gilberto Bahena, representantes de cámaras de comercio, presidentes de barrios tradicionales, sociedad civil y funcionarios municipales.