* Tendrá la capacidad de producir hasta un millón de litros de esa bebida al año: Rigoberto Acosta
Rosario García
En los próximos días se pondrá en marcha la planta productora de mezcal en El Ocotito, municipio de Chilpancingo, que tendrá la capacidad de producir hasta un millón de litros de esa bebida al año, para ser comercializado en 28 países donde ya se consume éste producto guerrerense.
Así lo informó el representante de mezcaleros, Rigoberto Acosta González, quien agregó que Guerrero ha mejorado mucho la calidad de su producción, lo que le permite también colocarse mejor en el mercado extranjero.
Dijo que actualmente se venden unos 100 mil litros de mezcal de Guerrero en el extranjero, pero que la fábrica que está por concluirse e inaugurarse tendrá una capacidad de producción de un millón de litros y eso les permitirá incrementar esas ventas, colocar el mezcal en más países y mejorar la calidad de vida de los productores.
Se trata, en este primer momento, de 685 productores que participarán en la producción y comercialización del mezcal, originarios de 26 municipios de la entidad.
Acosta González mencionó qué hay 20 marcas registradas de mezcal guerrerense “que ya tienen todos sus trámites y cuentan con el registro ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial, 14 de ellos ya están comercializando el mezcal en mercados de todo el mundo”.
Agregó que en Guerrero hay 15 viveros regionales donde se producen dos millones de plantas, y que cada vez están más y mejor organizados para concluir con la certificación del mezcal que se produce en el estado.